珈琲をシンプルにしたら

香珈珈琲はフレンドシップ

フレンドシップとは

今月の営業日

2024年12月14日土曜日
2024年12月28日土曜日
11:00-17:00

「かかこーひー」と読みます。

香珈珈琲は、深煎りのスペシャルティーコーヒー豆専門店です。珈琲はシンプルな飲み物です。コーヒーを通して、生活にゆとりと元気を考えて、笑顔が生まれる楽しさを知ってほしいです。笑顔、子供いっぱい、お母さんお父さんの笑顔。

今月のコーヒー

お勧めと小さな変化

香珈珈琲物語

昭和から豆菓子を製造販売していました

プジョーG1

道具はシンプルが一番

直火焙煎

直火だからできる香りがある

香珈の焙煎は直火の強火

　直火がコーヒーの香りを引き出してくれます。
　今は、安定的に焙煎できるようになりましたが、
　10年前はただ焦げているだけの豆でした。

　コーヒーの香りを知ってほしい。
　コーヒーの香りで素敵な時間をすごしてほしい。
　
　少しでも、深入りのコーヒーの味を知ってほしい。
　コーヒーは冷めていくところに醍醐味があります。

　もしも、香珈のコーヒーで甘みを感じて頂けたらうれしいです。

　広島からコーヒーの楽しみ方を伝えていきます。

スペシャルコーヒー専門店。家庭で美味しく飲めるコーヒーを目指して、生産地情報から焙煎、抽出方法など勉強の途中です。プジョーG1ミルで挽いた珈琲ワークショップも開催しています。詳しくはフレンドシップクラブでお知らせがあります。
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麻婆丼のお勧め

麻婆豆腐のお気に入りはどこですか
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オリジナルブレンドの作り方

香珈珈琲のブレントの作り方を公開します。
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深入り珈琲の話

香珈は、深煎り珈琲専門のお店です。一般的な珈琲の焙煎の度合いよりも深くなっています。
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