コーヒーの淹れ方
ネルドリップ、サイフォン、ペーパードリップなど
コーヒーにはいろいろな淹れ方があります。
最近の流行りも紹介します。
道具に注目しながら紹介しますね。
水出しコーヒーを追加しました。
カリタ本社
新しい豆のカッピングテストで、カリタの本社へ行ってきました。
品川から京急でいったがJRの方が便利が良かった。
焙煎機の話やドリップについて勉強してきました。
中でも新しいドリップに感動しました。
カリタ ウェーブドリッパーです。
ハンドドリップ世界大会の優勝者もコンテストで使用した
「カリタ ウェーブドリッパー」
実は、数年前から新たに打ち出している「ウェーブドリッパー＆フィルター」
なのですが、家庭で誰が入れてもいい味がだせると思いました。
ペーパーがややお高いのですが、これはお勧めです。
入れた後のコーヒーの残り方にびっくりです。
凹みがなくフラットの残るのです。
カラーバリエーションもあり、いいなぁ。