エチオピアから高品質な豆が入荷

エチオピアから高品質なコーヒーが届きました。
METAD社のGotiti (wown wall)です。

DATA

標高2,150m　土壌は豊富な腐葉土
気温13℃-24℃　寒暖差が大きい
METADが監修する小規模生産農家

METAD社は、Specialty Coffee に特化したエチオピアの農業開発会社で企業理念は、「責任感の強い良き隣人たれ」というものです。
私も会ったことのある日系エチオピア人の方から現地の動画や写真を見せてもらい品質管理の良くでいている農場だと思いました。

METAD社は、このように紹介されています。
ＭＥＴＡＤ社はアメリカのIntelligentsia Coffeeや、BLUE BOTTLE COFFEE,更には２００６年度ＷＢＣ（ワールドバリスタコンテスト）優勝者がオーナーである、デンマークのＴＨＥ　ＣＯＦＦＥＥ　ＣＯＬＬＥＣＴＩＶＥなど世界の名店が扱っている、知る人ぞ知るエチオピアを代表するコーヒー農園。